茶叶与帝国

书名：茶叶与帝国
作者：埃丽卡•拉帕波特
分类：历史传记
格式：EPUB/MOBI/AZW3
时间：2024-05-25
评分：
ISBN：9787559657022

茶叶与帝国

内容简介

以茶叶为核心书写全球史，凸显茶叶帝国缔造者的恐惧、幻想和渴望。茶叶构建了日不落帝国，承载了数百年现代世界全球化贸易的宏大叙事。2018年食品与社会研究协会图书奖联合获奖作品2018年美食家世界食谱大奖获奖作品2018年杰里•本特利奖世界史类图书奖获奖作品2018年太平洋海岸英国研究会议图书奖获奖作品茶叶一直是世界上最受欢迎的商品之一。几个世纪以来，种植、销售茶叶所带来的收益为战争提供了资金，推动了殖民活动，而茶叶的栽种也在土地使用、劳动力制度、市场运作和社会等级制度等方面带来了巨大的变化，这些变化至今尚存。本书以历史的眼光深入审视了男男女女是如何通过在欧洲、亚洲、北美洲和非洲的茶产业来改变全球的口味和习惯的。作者埃丽卡•拉帕波特在本书中指出，17—20世纪，茶产业与大英帝国的边界是重叠的，但从未完全一致。她还强调了使大英帝国能够主导但从未完全控制全球茶叶的生产、贸易和消费的经济、政治和文化力量。她还深入研究了欧洲人是如何接受、挪用和改变中国茶文化，以在英国及其他全球市场建立广泛的茶叶需求，并在南亚和非洲建立种植园经济的。茶产业是最早的殖民产业之一，商人、种植者、推广者和零售商利用帝国资

作者简介

埃丽卡•拉帕波特

埃丽卡•拉帕波特（Erika Rappaport），加利福尼亚大学圣巴巴拉分校历史学教授。她是《为快乐而购物》（Shopping for Pleasure）的作者和《消费行为（Consuming Behaviors）的合著者。宋世锋，70后，曾专业研究国际关系，目前就职于新闻机构，爱好世界史、军事史，擅长深度调查写作和翻译。

茶叶与帝国