香料漂流记
- 书名：香料漂流记
- 作者：加里・保罗・纳卜汉
- 格式：EPUB/MOBI/AZW3
- 标签：历史文化史香料
- 时间：2019-12-04
- 评分：
- ISBN：9787545536706
内容简介
麦克阿瑟天才奖获得者权威之作 2014年最佳阿拉伯饮食文化图书大奖
以时间为经线，以文化为纬线
在埃及石棺中，解读2300年前香料交易的铭文
从市场、图书馆、档案馆、博物馆内寻找有滋有味的历史
《香料漂流记》宛如一条蜿蜒曲折的漫漫长路，作者以生动的文字，带领我们
作者简介
加里・保罗・纳卜汉
加里・保罗・纳卜汉是一位享有国际声誉的自然作家，长期致力于保护生物多样性与社会文化多样性。包括《纽约时报》《时代周刊》在内的许多著名杂志都评价他为“本地化饮食运动的先驱”，并认为他在保护社区文化与食物多样性方面做出了创造性的贡献。作为亚利桑那大学西南中心凯洛格讲座教授，纳卜汉长期在美国与墨西哥边境从事建立可持续食物生态系统的研究；他拥有一个小型农场，用于实践自己关于可持续食物生态系统的理论。他也是最早提出通过饮食治疗来控制糖尿病的学者。纳卜汉著述颇丰，多部作品被翻译成阿拉伯语、西班牙语、意大利语、法语、韩语、日语等多国文字在世界范围内传播，并获得
了麦克阿瑟天才奖、兰南文学奖等多项大奖。
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