与达尔文共进晚餐

周赒
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与达尔文共进晚餐

  • 书名:与达尔文共进晚餐
  • 作者:乔纳森・西尔弗顿
  • 格式:EPUB/MOBI/AZW3
  • 标签:科普自然进化
  • 时间:2020-07-29
  • 评分:
  • ISBN:9787521707809

与达尔文共进晚餐

内容简介

在此我诚挚地邀请你,与达尔文先生共进一次晚餐。

不过这次晚餐有些特别,这将会是一场思想的盛宴,所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。

我们吃的所有东西都有自己的进化历史,食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中,你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事——时至今日它仍在不断展开新的篇章,不仅影响着我们盘中的食物,同样影响着我们自己。

在这次晚餐中,我们为你准备了人类历史上的重要食物——肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品,还有各类奶酪、甜点、香料和酒,以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴,不仅是一次美食的探索之旅,还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事,也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。