饮食生活新提案系列（套装共5册） 饮食生活新提案系列（套装共5册）书名：饮食生活新提案系列（套装共5册）作者：特里斯坦・西卡尔等格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食时间：2020-09-09评分：内容简介《奶酪原来是这么回事儿》内容简介：《奶酪原来是这么回事儿》是一本关于奶酪的百科图书，超人气画师亲笔呈现近千幅插图，为读者呈现一场盛大的视觉盛宴，也带来一场不容错过的奶酪王国之旅：从奶酪数千年的历史说起，细致解释了奶酪制作步骤，从奶牛品种的区别、奶牛的喂养到如何阅读奶酪产品的标签，让读者对奶酪有整体全面的认识。作者将奶酪分为鲜奶酪、乳清奶酪等11大种类，配以近千幅精美手绘插图，详细介绍产自世界各地多达413种奶酪。此外，书中用20张地图介绍了不同奶酪的产地与各地的水文地理特征，让读者对奶酪的产地有更直观的认识。在本书第四章，作者还将与读者分享奶酪的口感、气味与质地的奥秘，包括品鉴奶酪的标准，以及自己如何搭配出美味好吃的奶酪拼盘……有关奶酪的一切，都可以在本书中找到。《肉料理原来是这么回事儿》内容简介：食荤者的盛宴！手绘图解肉品全书，值得收藏的烹饪指南。 品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……经典肉食百科，点破所有肉食的迷思 熟成、腌泡、烧烤、炖煮、烟熏、煎炒……法式精美手绘，精细解剖滋味的故事 松阪牛、伊比利亚黑猪、圣米歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、作者简介特里斯坦・西卡尔等《奶酪原来是这么回事儿》作者简介：作者特里斯坦·西卡尔曾为记者，对美食满怀热情的他，于2011年和自己的孪生兄弟一起在法国里尔老城开了一家奶酪餐吧。这段经历让他得以发现并徜徉在丰富多彩的奶酪世界里。《肉料理原来是这么回事儿》作者简介：亚瑟·勒凯恩（Arthur Le Caisne），法国美食家，不折不扣的美食狂热分子和料理科学迷，Zowie品牌创始人兼艺术设计总监。亚瑟常常与法国资深肉商、奶酪商、熟食商及学者交流烹饪心得，他将这些新鲜的料理知识写成幽默的美食科普，利用精美的法式手绘，把文字转化成惊艳的食物信息图，终于著成这本含金量高又时髦的经典肉食百科。《威士忌原来是这么回事儿》作者简介：著者 [法]米凯勒•吉多（Mickael Guido） 来自酒乡勃艮第的自由记者，经常流连忘返于伯恩丘和夜圣乔治的酒吧酒窖。2012年时建立了ForGeorge.fr网站，和所有酒迷分享他的好酒新发现。 绘者 [法]亚尼斯•瓦卢西克斯（Yannis Varoutsikos） 法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，深受年轻人喜爱。《鸡尾酒原来是这么回事儿》作者简介：作者 米凯勒·吉多（Mickaël Guidot） 媒体人，成长于酒乡勃艮第，经常流连忘返于当地酒吧与酒窖。2012年，他建立了ForGeorge.fr网站，并定期发行电子报，和所有爱酒人士分享他的好酒新发现。现在经常担任各大知名酒保竞赛的评审。 绘者 亚尼斯•瓦卢西克斯（Yannis Varoutsikos） 法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，深受年轻人喜爱。《啤酒原来是这么回事儿》作者简介：作者吉雷克·奥贝尔（Guirec Aubert） 本业为记者，求学时期在阿尔萨斯攻读生物学，喝了不少难喝的啤酒，因此更渴望寻找美味的啤酒。2008年，他来到巴黎，发现精酿啤酒这个新世界，从此一发不可收拾。2013年创办了啤酒大师讲习班，目的是为了让更多人领略啤酒的魅力与奥妙。另著有《酿啤酒的艺术》一书。 绘者 亚尼斯•瓦卢西克斯（Yannis Varoutsikos） 法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，深受年轻人喜爱。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情