超级食物 超级食物书名：超级食物作者：达林・奥利恩格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：科普美食时间：2023-07-31评分：ISBN：9787518990047内容简介【不药而愈的神奇力量 就在你的食物中！】美国知名营养专家、健康饮食界的KOL、“超级食物猎手”写给现代人的完全健康指南全面解读风靡全球的饮食新革命：超级食物美国亚马逊1万+读者打出4.7高分运用日常食物中的强大成分提升身体免疫力，让减脂、营养、抗氧化升级照顾好你的全身健康，对抗发炎、预防肥胖、糖尿病、忧郁症、癌症、失智症等优化营养、水合、解毒、氧合和碱化5大生命力量超级食物全清单，哪些食物可以排毒、益脑、解压、补充矿物质……10天饮食计划 + 40个食谱，包含正餐和点心，食材常见，美味又健康！发挥超级食物的治愈力，你会发现保持健康其实比吃、喝、呼吸更简单

日常食材教室 日常食材教室书名：日常食材教室作者：栗原晴美格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：日本美食时间：2022-11-07评分：ISBN：9787535688347内容简介4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖日本“料理之神”栗原晴美，教你食材的133种活用方法本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法。作者是日本知名的美食料理作家栗原晴美，她擅长利用日常食材，用简单快捷的方法制作美味料理。她的食谱累计全球发行量突破3000万册。书中不但有食材的使用贴士，不同季节时令食材的搭配建议，更有作者的料理秘方独家奉上。对于普通家庭和大众读者来说，本书是绝佳的餐桌食材参考。日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心，为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议，普通人也可以轻松做出绝佳美味。作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点，无论是零基础的烹饪新手，还是希望利用简单食材做出丰富菜色的料理达人，都可以获得实用的美食建议。

来一碗，超满足！ 来一碗，超满足！书名：来一碗，超满足！作者：莲小兔格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食时间：2022-10-12评分：ISBN：9787521712827内容简介外卖吃吐了？出去吃太贵？下班后想快速犒劳自己的胃？周末想做点简单的？ 一个人，在家做饭，除了方便面、速冻水饺，是否还有更多选择？ 180多万粉丝的美食漫画家莲小兔手绘食谱“粗糙食堂”系列第3本——《来一碗，超满足！》，满足你对快手餐的所有想象。 23种盖饭、12种粉面、10种炒饭、15种煲、5种百搭酱料、9种常备速食粉面，帮助轻松赶走饥饿，用等一份外卖的时间，快速烹制出营养美味的一餐犒劳自己。 (adsbygoogle作者简介莲小兔莲小兔，180多万微博粉丝的美食达人、美食漫画家。2012年开始分享手绘的美食食谱。已出版“粗糙食堂”系列手绘食谱《粗糙食堂》《粗糙食堂2：一个人的幸福餐》。宅、吃得胖、猫狗双全。微博@蓮小兔。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

寻味东西 寻味东西书名：寻味东西作者：扶霞・邓洛普格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：美食时间：2022-06-27评分：ISBN：9787532789566内容简介《鱼翅与花椒》之后跟扶霞一起吃东吃西跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蜡，我觉得这本书不读也罢。——《风味人间》总导演陈晓卿作序推荐打破中西餐饮偏见能吃绍兴臭 霉菜为什么抗拒欧洲奶酪？畅谈西方美食趣事用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴！探秘知名菜品历史宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来……讲述个人烹饪经历伦敦家中后院亲手杀鸡吓坏邻居……

行走的柠檬 行走的柠檬书名：行走的柠檬作者：海伦娜・阿特利格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：文学旅行美食时间：2021-11-10评分：ISBN：9787100198578内容简介安徒生笔下的天堂，歌德热爱之地，一次迷人的水果探寻之旅，一段隐藏在柑橘园中的历史，一本散发着柑橘类水果芬芳的书，揭示出黑手党与意大利柑橘产业之间的渊源。※“想象一下美丽的海洋与整片的橙树和柠檬树林，”安徒生在一封给朋友的信中写道，“遍地都是橙子和柠檬；木犀草和紫罗兰像杂草一样茂盛。上帝啊！上帝啊！让我们在北方生活太不公平了；这里，这里就是天堂！”※1787 年歌德从那不勒斯乘船航行到巴勒莫，他对这段旅程的记述主要是晕船，但当船终于在巴勒莫靠岸时，他就被午后阳光照耀下的这座城市及其背后山峦的景象深深吸引。他没有急着下船，而是在船上逗留了很长时间，以至于船员最后不得不护送他上岸。※从意大利北部向南展开一场非凡的“柑橘之旅”，资深园林作家、皇家文学基金会会员海伦娜·阿特利书写意大利柑橘类水果的历史，展现女性作家独特的关怀、视野与表达。※探究阿马尔菲柠檬、血橙、迪亚蒙特香橼等各具特色的意大利柑橘的奥秘，旅行、历史、医学、园艺、烹调术、前人文献、文化变迁等重大而纷繁的因素巧妙结合。※他们因对金钱和权力的渴望而团结在一起，作者简介海伦娜・阿特利罗新，1963年生于湖北，北京大学中国古代史研究中心暨历史学系教授，专业研究方向为魏晋南北朝史和中国古代民族史。专业代表作《中古北族名号研究》（2009）、《黑毡上的北魏皇帝》（2014），著有旅行文学作品《从大都到上都——在古道上重新发现中国》（2018） 。海伦娜・阿特利，非虚构作家和特稿撰稿人，皇家文学基金会会员。她写了多本有关意大利花园和世界各地花园文化史的书。作品有《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》、《列夫的小提琴》（Lev’s Violin: An Italian Adventure）、《英国伟大的花园》（Great Gardens of Britain）、《日本的花园》（Gardens of Japan）等。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

萨巴厨房：凉菜凉面 萨巴厨房：凉菜凉面书名：萨巴厨房：凉菜凉面作者：萨巴蒂娜格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：健康厨房美食时间：2021-11-06评分：内容简介一份凉菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解馋下饭的荤菜，可以是鲜美无比的海鲜，还可以是粮食变凉菜。无论是家常佐餐还是宴客，相信本书中的小菜都可以带给你灵感。与此同时，我们还准备了多款凉面，将饭和菜一起搞定。在本书里，我们用详细的步骤介绍了做法，贴心地奉上了烹饪秘籍，将轻松做出美食的小秘密告诉你。希望正在阅读此书的你，能轻松做出美味的凉菜凉面，为自己，也为家人奉上一道道充满温情的美食。作者简介萨巴蒂娜萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

吃和远方 吃和远方书名：吃和远方作者：程磊格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食时间：2021-08-05评分：ISBN：9787521709919内容简介美食，是生命不可或缺之物。对于每一个人而言，它除了直接满足我们的口腹之欲，其中所蕴含的关于人生和远方的回忆与温暖，才是世间至为珍贵的味道。《吃和远方》一书中，有家乡，有江湖，有四季，有远方，从令人拍案叫绝的臭鳜鱼到风靡江湖的小龙虾，从别有风味的腊肠到消夜的世界。只要跟紧作者的笔触，天南海北的地道美食，任君品味。作者除了将吃到的味道入木三分地刻画出来，怎么吃和怎么做也行云流水般呈现出来。在寻找美食的同时，他将有关美食与人、文化、家乡、亲情和生活的所见所感水乳交融地穿插在行文之中，让吃不止于“吃”。《吃和远方》是一本有想象力的书，在阅读的同时，我们不仅能与作者一起“吃”到令人垂涎三尺的美食，更能跟随他的脚步寻找味道的记忆，到达远方。作者简介程磊程磊 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});吃喝玩达人，新浪微博：潘达力亚。曾任《三联生活周刊》年度茶专刊主笔，周刊旗下垂直内容电商平台熊猫爱茶研究所创始人，2017年首届中国茶生活年会创办者。“主业”之外，以各种花名在三联生活周刊微信公众号写美食专栏，几乎篇篇皆是“爆款”，胖达一号、潘达利亚、胖哒等，都是一个人。目前致力于发展城市文旅的投资与顾问，吃喝玩似乎要成为主业。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

台湾小吃全书 台湾小吃全书书名：台湾小吃全书作者：焦桐格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：台湾文化美食时间：2021-04-05评分：ISBN：9787544774031内容简介◆ 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序发愿：“有生之年，一定要和焦桐吃一餐饭。”◆ 品透小吃，品透台湾人文人情；华语饮食文学精品，北大陈平原、复旦陈思和两大名教授联手荐读。◆台湾“饮食文学教父”焦桐二十年来美食文字精选集结，三十万字详解宝岛滋味。台湾美食完全导航，引领味蕾的探索之旅。◆ 米食、面食、肉食、水产、酒饮、点心、调味……仿佛翻阅字典般应有尽有，百余种小吃大菜，深夜捧读，引饥肠怒吼。◆ 美好的食物，都带着老实的本质。苦甜酸咸诸味交响，最像人生的滋味。什么是台湾味道？焦桐用二十年时间踏查食肆，以敏感的味蕾品味，用诗意之笔抒写，只为回答这一个问题。台湾好不好吃？汇集中华多元饮食文化基因，结合宝岛智慧、丰饶物产，经勤劳巧手化作美味无数，令饕客迷失在飘着卤汁香、油爆香、烟火气的小吃街头。米粉，吸饱了脂香和鲜味；贡丸，一口咬下去肉汁迸发；姜丝大肠，醋香呛口刺激脆爽；蚵仔炸，滚烫出锅外酥里嫩；糖水豆花，温柔的甜在餐后滋润你的胃肠……值得驱车一百多公里去吃的早餐在哪里？

肉料理原来是这么回事儿 肉料理原来是这么回事儿书名：肉料理原来是这么回事儿作者：亚瑟・勒凯恩格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：烹饪科普美食时间：2020-10-26评分：ISBN：9787508699431内容简介食荤者的盛宴！环球肉食手绘全书，尽享地道肉滋味品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……环球肉食百科，点破所有肉食的迷思熟成、腌泡、烧烤、炖煮、烟熏、煎炒……法式艳丽手绘，精细解剖滋味的故事松阪牛、伊比利亚黑猪、圣米歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、肥肝、杂碎……世上最好吃的猪牛羊肉和家禽野味，都有传奇故事和料理之道。作者遍访肉食行业的权威机构和达人，将法国国家农业研究院的科学成果与相传五代的肉贩家族、明星农场主、肉类熟成专家、米其林餐厅老板的不传秘技融会贯通：——整头牛里，第七根肋排肯定余味最长，质地最嫩

饮食生活新提案系列（套装共5册） 饮食生活新提案系列（套装共5册）书名：饮食生活新提案系列（套装共5册）作者：特里斯坦・西卡尔等格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食时间：2020-09-09评分：内容简介《奶酪原来是这么回事儿》内容简介：《奶酪原来是这么回事儿》是一本关于奶酪的百科图书，超人气画师亲笔呈现近千幅插图，为读者呈现一场盛大的视觉盛宴，也带来一场不容错过的奶酪王国之旅：从奶酪数千年的历史说起，细致解释了奶酪制作步骤，从奶牛品种的区别、奶牛的喂养到如何阅读奶酪产品的标签，让读者对奶酪有整体全面的认识。作者将奶酪分为鲜奶酪、乳清奶酪等11大种类，配以近千幅精美手绘插图，详细介绍产自世界各地多达413种奶酪。此外，书中用20张地图介绍了不同奶酪的产地与各地的水文地理特征，让读者对奶酪的产地有更直观的认识。在本书第四章，作者还将与读者分享奶酪的口感、气味与质地的奥秘，包括品鉴奶酪的标准，以及自己如何搭配出美味好吃的奶酪拼盘……有关奶酪的一切，都可以在本书中找到。《肉料理原来是这么回事儿》内容简介：食荤者的盛宴！手绘图解肉品全书，值得收藏的烹饪指南。 品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……经典肉食百科，点破所有肉食的迷思 熟成、腌泡、烧烤、炖煮、烟熏、煎炒……法式精美手绘，精细解剖滋味的故事 松阪牛、伊比利亚黑猪、圣米歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、作者简介特里斯坦・西卡尔等《奶酪原来是这么回事儿》作者简介：作者特里斯坦·西卡尔曾为记者，对美食满怀热情的他，于2011年和自己的孪生兄弟一起在法国里尔老城开了一家奶酪餐吧。这段经历让他得以发现并徜徉在丰富多彩的奶酪世界里。《肉料理原来是这么回事儿》作者简介：亚瑟·勒凯恩（Arthur Le Caisne），法国美食家，不折不扣的美食狂热分子和料理科学迷，Zowie品牌创始人兼艺术设计总监。亚瑟常常与法国资深肉商、奶酪商、熟食商及学者交流烹饪心得，他将这些新鲜的料理知识写成幽默的美食科普，利用精美的法式手绘，把文字转化成惊艳的食物信息图，终于著成这本含金量高又时髦的经典肉食百科。《威士忌原来是这么回事儿》作者简介：著者 [法]米凯勒•吉多（Mickael Guido） 来自酒乡勃艮第的自由记者，经常流连忘返于伯恩丘和夜圣乔治的酒吧酒窖。2012年时建立了ForGeorge.fr网站，和所有酒迷分享他的好酒新发现。 绘者 [法]亚尼斯•瓦卢西克斯（Yannis Varoutsikos） 法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，深受年轻人喜爱。《鸡尾酒原来是这么回事儿》作者简介：作者 米凯勒·吉多（Mickaël Guidot） 媒体人，成长于酒乡勃艮第，经常流连忘返于当地酒吧与酒窖。2012年，他建立了ForGeorge.fr网站，并定期发行电子报，和所有爱酒人士分享他的好酒新发现。现在经常担任各大知名酒保竞赛的评审。 绘者 亚尼斯•瓦卢西克斯（Yannis Varoutsikos） 法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，深受年轻人喜爱。《啤酒原来是这么回事儿》作者简介：作者吉雷克·奥贝尔（Guirec Aubert） 本业为记者，求学时期在阿尔萨斯攻读生物学，喝了不少难喝的啤酒，因此更渴望寻找美味的啤酒。2008年，他来到巴黎，发现精酿啤酒这个新世界，从此一发不可收拾。2013年创办了啤酒大师讲习班，目的是为了让更多人领略啤酒的魅力与奥妙。另著有《酿啤酒的艺术》一书。 绘者 亚尼斯•瓦卢西克斯（Yannis Varoutsikos） 法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，深受年轻人喜爱。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

知日53：好吃不过拉面 知日53：好吃不过拉面书名：知日53：好吃不过拉面作者：茶乌龙格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：拉面文化日本美食时间：2020-07-27评分：ISBN：9787508689937内容简介专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第53弹《知日•好吃不过拉面》特集！若论起日本的国民美食，拉面绝对是名目在列。驰骋于光怪陆离、无所谓昼夜的城市中心，你会在曲折狭窄的街道中无意间与一家不起眼的拉面馆相遇。推开拉门，掀开暖帘，一声热情干脆的“欢迎光临”将你带进另外一个世界。在这里，暖黄的灯光下，颇为拥挤的行列座位间，是聚集一处只顾得低头酣畅淋漓的上班族。汤头沸腾，肉菜丰足，此时此地，一碗拉面成了偌大都市里最治愈的力量；穿梭在人来人往的车站，你会在无数脚步踩出的无数条路径尽头找到一个流动的拉面屋台。人们或许因为没有时间，只能站立着迅速吃完并离开。但屋台主人却从未因此而有丝毫的松懈。从汤头到配菜，即使是在离开与到达的间隙，你也能在这里领略到一份简单却用心的醍醐之味；漫步于偏远静谧的乡村，你会在古色古香的街头巷尾发现一家有年头的家庭拉面店。店里或许只有年老的夫妇两人在苦苦经营，但手起刀落，细细的面条沐浴在看似清淡却口感丰富的高汤中，几十年对于手作的坚持，只为能够为远道而来的你呈现最完美的一碗。发展到今天，拉面已经不再单纯是简单的食物，它更像是作者简介茶乌龙受访人工藤智株式会社力之源营业企划部部长，有着一风堂海外店多年工作经验。第一家一风堂于1985 年由河原成美在福冈市中央区大名创立。一风堂不仅在日本本地开设了众多分店，在世界范围内也开设了一百多家分店。但是与一般的连锁店不同的是，一风堂每一家的店面装修都稍有不同，尤其是海外店铺，会根据当地的地方特色，对经营方针和空间设计做出相应的调整。饭野敏彦现东池袋大胜轩继承人、主理人。大胜轩由被称为“蘸面之父”“拉面之神”的山岸一雄创立于1961年，其招牌特制蘸面在短时间内迅速得到市场认可，大胜轩也成为人气拉面店。斋藤一将鸣龙店长。新宿料理师专门学校毕业后，曾就职于东京都内某酒店的中华料理店。怀着“拥有自己餐厅”的理想，29 岁时开始学习制面。之后先后担任某拉面店东京表参道和香港分店的厨师长，归国后独立。2012 年5 月在东京大冢创立创作面工坊鸣龙。作为店长每天早上亲自制面，并耗费9个小时制作汤底。经过不懈努力，鸣龙成为拉面界的人气店铺，并于2017、2018 年连续两年被评为《米其林指南东京》一星餐厅。小川宽人从事于新横滨拉面博物馆营业战略事业部，主要负责馆内的活动提案、采访对接以及相应的公关活动。新横滨拉面博物馆，是一家以拉面为主题而开设的主题公园式博物馆，位于JR 新横滨车站旁，徒步5 分钟即可到达。在这里，人们不仅能够了解到拉面的历史、各时期不同的拉面种类，还能一站式品尝来自日本各地的著名拉面。小川宽人从事于新横滨拉面博物馆营业战略事业部，主要负责馆内的活动提案、采访对接以及相应的公关活动。新横滨拉面博物馆，是一家以拉面为主题而开设的主题公园式博物馆，位于JR 新横滨车站旁，徒步5 分钟即可到达。在这里，人们不仅能够了解到拉面的历史、各时期不同的拉面种类，还能一站式品尝来自日本各地的著名拉面。筱原贤次Marubun 专务代表，Marubun是1891 年创立于九州佐贺县的有田烧商社。一直以来以来致力于有田烧的推广和创新，商社麾下有“DanieDayasueStyle”“ZEPHYR”“究极的拉面食器”等多个产品系列。清野烈马子禄牛肉面日本店店长，大学时代在北京度过。因归国后久久不能忘记在中国吃过的兰州拉面，又苦于在日本吃不到，便有了自己开一家兰州拉面店的想法。一开始自己尝试制作，但由于缺乏拉面技巧和药膳配方难以成功，而后选择去中国兰州修行。在当地品尝过几十家店之后，决定了要去最美味的马子禄学习的想法。起初遭到拒绝，但其多次到访的诚意最终打动了店主，得以学到包括拉面、做汤、辣油在内的全部技术，最终成功在日本开店。荻野NAO 之1975 年出生于东京，毕业于名古屋大学理学部，NPO 日中写真文化交流协会会员。以“蒙古人种文化圈的生活”为拍摄主题，采用纪实艺术的形式，记录人物“美的瞬间”。2008 年全世界同步发行写真集A Geisha‘s Journey，同年10 月作为日本代表参加乌兹别克斯坦的国际写真节Tashkentale2008。其作品曾在故宫摄影展《2008 中国》展出。Regulars撰稿人彼得猫（彭永坚）从佛山、东京、广州到上海，一直生活在外，洞察力属于AB 型。《周末画报》前全国创意总监，南方电影论坛、广州书墟发起人，于2009年创办彼得猫• 古本店。田园1965 年生，诗人、翻译家、日本文学博士。城西国际大学教授，出版有诗集、文学专著和译著二十多种。特别鸣谢新横滨拉面博物馆、一风堂、大胜轩、鸣龙、M a r u b u n 、马子禄、工藤智、饭野敏彦、斋藤一将、小川宽人、莎拉·冈萨雷斯、清野烈、筱原贤次、荻野N A O 之、长嶋R I K A K O 、原口纯子电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

黄小厨的春夏秋冬 黄小厨的春夏秋冬书名：黄小厨的春夏秋冬作者：黄磊格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食随笔黄磊时间：2020-04-07评分：ISBN：9787540487980内容简介人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黄小厨带读者们一起，在春夏秋冬的四季流转中，寻找食材、制作美食、讲述和美食有关的暖心回忆和往日故事。全书分为四部分，在每个季节的篇章中，黄磊回顾了不同节气、节日中自己家庭以及童年、少年时的美食记忆，分享这些食物的独家烹制方法和一些料理小窍门，讲述这些食物留给自己的丰富的味觉记忆和情感往事。这是一本由美食串连起的散文集，在应季而食的理念中，感受气候的变化，感受时间的流逝，感受平凡生活中的微小惊喜与美好，传递爱就是和家人一起吃饭的朴素理念。作者简介黄磊黄磊当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师，多年前也曾是歌手，唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌，演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限地热爱着工作，热爱着朋友和家人，还有美食，认为它们就是人生之中能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。2015年将爱好变成创业，创立生活方式品牌“黄小厨”，“黄小厨”致力于发现有关美食、美器、美好厨房、美好生活的一切美意，用爱心订制幸福厨房的美好日常。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

家肴 家肴书名：家肴作者：唐颖格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：上海小说文学美食时间：2020-02-21评分：ISBN：9787559410122内容简介长篇小说《家肴》刻画了大时代里的“上海一家门”，是两代普通上海人的家族故事。上海的一个普通家族，偶尔在红白喜事时聚一下，既有亲情也有疙里疙瘩的隔膜。隐瞒让家族充满秘密，也因此成了他们人生中的隐患。在时代风云的变幻中，书中的“上海一家门”，如一叶小舟在激流中飘摇；历史留下的伤痛在后代身上蔓延。他们在黯淡的命运里烹制家肴，虽然普通，总是入味，他们品尝家肴，也品尝团聚、悲欢、离散。唐颖在这部新长篇里，写出了她拿手的上海情调，更写出上海的岁月沧桑；既写出“上海人”的命运，却又超越了地域和时代。作者刻画的围桌而坐的老一代上海人，其中几位可说是离经叛道，是文学纪录中的崭新形象。在这部作品中，我们在弄堂里的“洋气”上海人身上，看到了最本土的中国文化真髓。作者简介唐颖唐颖，上海作家，1982年毕业于上海的华东师范大学中文系。自1986年以来，发表中长篇小说及话剧、影视剧本逾百万字。出版有：中短篇小说集《丽人公寓》《纯色的沙拉》《多情一代男》《无性伴侣》《瞬间之旅》《红颜》，长篇小说《美国来的妻子》《阿飞街女生》《初夜》《另一座城》《上东城晚宴》等。话剧剧本《二十岁的夏天》(合作)，电视剧剧本《新上海假期》(5集，合作)、《楼转乾坤》(20集，合作)、《世纪人生——董竹君》、《董竹君》(20集，合作，均已录制播出)等。长篇小说《美国来的妻子》获全国城市报刊连载小说一等奖。唐颖的作品被认为是中国城市文学中最具标杆性的作品。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

厨艺的常识 厨艺的常识书名：厨艺的常识作者：迈克尔・鲁尔曼格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：厨房料理烹饪美食时间：2020-01-14评分：ISBN：9787210092865内容简介做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适合水波煮？煎炸和烧烤火候怎么控制，食物才有金黄酥脆外表？翻开这本书，你的疑问将被一一解答。本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一，他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验，融会贯通，化繁为简，将烹饪的基础整理成20个要点，并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键，无论你是初学者还是久战厨房的老手，只要精熟这些，定会受益匪浅。作者简介迈克尔・鲁尔曼迈克尔・鲁尔曼，畅销美食作家，曾就读于美国厨艺学院（Culinary Institute of America）。勤于笔耕又精于烹饪，堪称是最有厨师灵魂的作家。美食写作生涯获奖无数，曾与多位名厨共事。与美国主厨托马斯·凯勒（Thomas Kel ler）合作《法国洗衣 店餐厅食谱》（The French Laundry Cookbook）、与法国主厨埃里克·里佩尔（Eric Ripert）合著《回归烹饪》（A Return to Cooking）等书，另著有《完美烹饪全书：一看就懂的1000个料理关键字》（The Elements of Cooking）《大厨的诞生》(The Making of a Chef)《大厨的灵魂》(The Soul of a Chef)《美食黄金比例》(RATIO:The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking)等十余部著作。还曾担任过“美国料理铁人”(Iron Chef America)“下一个料理铁人”（The Next Iron Chef）等美食竞赛节的评审。作品常发表于《纽约时报》《洛杉矶时报》《美食》（Gourmet）等各大美食专栏、杂志以及他的个人官网。潘昱均，美国俄亥俄大学广电传播系毕业，辅仁大学语言学研究所硕士。早年服务于电视传播产业，热爱电影、文学与写作。留学回国后即开始为期十多年的英语教学职涯，直至今日。现为兼职译者，译有《法国美食末日危机》《厨房死了一个打杂工》《完美厨艺全书：一看就懂的1000个料理关键词》等。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

雅舍谈吃 雅舍谈吃书名：雅舍谈吃作者：梁实秋格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：梁实秋生活美食时间：2019-12-12评分：ISBN：9787220099557内容简介本书是梁实秋先生在美食上的才华展示：火腿、醋溜鱼、烤羊肉、酱菜、汤包、炸丸子……既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，一壶烫酒，两三好友，或对影独酌，都写得极好。梁实秋笔下的“吃”，不只是舌尖上的味道，朴素的文字记录了那些温存的岁月，字里行间飘散的是人间烟火，旧时北平的那些味道，仿佛穿过时光，带着乡愁和忆旧。“王者以民人为天，而民人以食为天。”饮食一端，是生活艺术中的重要项目，未可以小道视之。梁实秋洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生，严肃中见幽默，幽默中见文采，把各色吃食写得活色生香，读起来非常有趣，并在美食的“盛宴”中得以体味人生。

食帖24：啊！又想吃零食了 食帖24：啊！又想吃零食了书名：食帖24：啊！又想吃零食了作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：有趣美食食帖时间：2019-12-09评分：ISBN：9787508689678内容简介想2秒内收获快乐吗？一起吃零食吧！这是一本解构零食的专业书籍，也是一本让人嘴馋的趣味读物。《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块：超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食，沿着零食发展演变的时间线，展开对零食的专题解读。· 零食是如何被制造的？深入零食背后的食品工业，专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商，对话内部专业人士，重现零食从研发到生产再到营销的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。· 零食是伴随一生的幸福感，“大人的零食”或已成为流行趋势？从怀旧零食到3D打印零食，梳理零食发展历史，解读最新概念，分析未来零食动向。· 我们该如何挑选零食？详细介绍全球近百种风味零食，专业讲解配料表中各种添加剂，揭开零食中糖的秘密。· 如何在家自制零食？烤鹰嘴豆、烤蔬菜脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手，制作健康小零食！更提供咸作者简介林江【受访人】[ 小林正典（Kobayashi Masanori）]江崎格力高株式会社，营销部本部，巧克力产品营销部部长。[ 无印良品商品本部，食品部（MUJI Food Division）]主要工作内容是开发美味、安心、让人可以每天食用的产品，除此之外也承担工厂的技术指导、各店铺的数据管理等其他相关工作。[ 丽莎·罗兰·布拉舍（Lisa Rowland Brasher）]美国吉力贝糖果公司（Jelly Belly Candy Company）第五任总裁兼首席执行官。[ 平松拓也（Hiramatsu Takuy）]日本奇巧巧克力媒体宣传部负责人。年仅三十一岁，入职奇巧巧克力已经整整十年。[ 蒂姆·萨顿（Tim Sutton）] (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});毕业于欧洲商学院与伦敦蓝带学校，曾在餐厅以厨师和管理者的身份工作了12年，现为Hip Chips的运营经理。[ 毛承谟（Mao Chengmo）]国内糖纸收藏家。目前已收藏有8000余张不同年代的糖果包装纸。【撰稿人】[ 弥张 ]古典音乐专业出身的味觉记录者。[ lulututu ]用味道试探味觉世界的理工女，动静皆宜的生活料理人。[ 阿拉兔儿蕾 ]美食疯狂爱好者，只要遇到和美食有关的事情，就能精力充沛，灵感不断。[ AgnesH欢 ]法国蓝带甜点师，高级品酒师，美食与摄影爱好者，自由撰稿人。目前旅居东京。[ 野孩子 ]毕业于高分子材料学专业的美食爱好者，“甜牙齿”品牌创始人。[ 张春 ]著名冰激凌师，作家。已出版作品集《一生里的某一刻》。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情