食帖24：啊！又想吃零食了 食帖24：啊！又想吃零食了书名：食帖24：啊！又想吃零食了作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：有趣美食食帖时间：2019-12-09评分：ISBN：9787508689678内容简介想2秒内收获快乐吗？一起吃零食吧！这是一本解构零食的专业书籍，也是一本让人嘴馋的趣味读物。《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块：超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食，沿着零食发展演变的时间线，展开对零食的专题解读。· 零食是如何被制造的？深入零食背后的食品工业，专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商，对话内部专业人士，重现零食从研发到生产再到营销的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。· 零食是伴随一生的幸福感，“大人的零食”或已成为流行趋势？从怀旧零食到3D打印零食，梳理零食发展历史，解读最新概念，分析未来零食动向。· 我们该如何挑选零食？详细介绍全球近百种风味零食，专业讲解配料表中各种添加剂，揭开零食中糖的秘密。· 如何在家自制零食？烤鹰嘴豆、烤蔬菜脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手，制作健康小零食！更提供咸作者简介林江【受访人】[ 小林正典（Kobayashi Masanori）]江崎格力高株式会社，营销部本部，巧克力产品营销部部长。[ 无印良品商品本部，食品部（MUJI Food Division）]主要工作内容是开发美味、安心、让人可以每天食用的产品，除此之外也承担工厂的技术指导、各店铺的数据管理等其他相关工作。[ 丽莎·罗兰·布拉舍（Lisa Rowland Brasher）]美国吉力贝糖果公司（Jelly Belly Candy Company）第五任总裁兼首席执行官。[ 平松拓也（Hiramatsu Takuy）]日本奇巧巧克力媒体宣传部负责人。年仅三十一岁，入职奇巧巧克力已经整整十年。[ 蒂姆·萨顿（Tim Sutton）] (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});毕业于欧洲商学院与伦敦蓝带学校，曾在餐厅以厨师和管理者的身份工作了12年，现为Hip Chips的运营经理。[ 毛承谟（Mao Chengmo）]国内糖纸收藏家。目前已收藏有8000余张不同年代的糖果包装纸。【撰稿人】[ 弥张 ]古典音乐专业出身的味觉记录者。[ lulututu ]用味道试探味觉世界的理工女，动静皆宜的生活料理人。[ 阿拉兔儿蕾 ]美食疯狂爱好者，只要遇到和美食有关的事情，就能精力充沛，灵感不断。[ AgnesH欢 ]法国蓝带甜点师，高级品酒师，美食与摄影爱好者，自由撰稿人。目前旅居东京。[ 野孩子 ]毕业于高分子材料学专业的美食爱好者，“甜牙齿”品牌创始人。[ 张春 ]著名冰激凌师，作家。已出版作品集《一生里的某一刻》。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖22：多谢款待！ 食帖22：多谢款待！书名：食帖22：多谢款待！作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：日本食帖饮食时间：2019-12-06评分：ISBN：9787508685175内容简介日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书，也是一本值得收藏的日本料理百科全书。从日本料理的味觉基础探索、历史发展梳理，再到对其精神内核的思考，本书挖掘出了日本料理的多样魅力，料理形式、料理人、饮食历史与文化、进餐礼仪、烹饪技巧……以不同维度对日本料理进行综合解读。更有22道家庭日本料理食谱，另附日本金缮食器鉴赏图册。食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式。

食帖21：酒的全事典 食帖21：酒的全事典书名：食帖21：酒的全事典作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食食帖时间：2019-12-05评分：ISBN：9787508679839内容简介造水，人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第21本书，也是一本百科类的酒品指南书。书中对酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类详细介绍，从原料、酿造方法、种类、特点、调配到品鉴进行知识梳理。5大洲，23国，一张地图读世界，全球经典酒品巡礼。精酿啤酒 | 白酒 | 黄酒 | 清酒 | 梅酒 | 烧酒 | 马格利酒 | 拉克酒 | 伏特加 | 苏格兰 | 威士忌 | 品乐塔吉葡萄酒 | 白兰地 | 香槟酒 | 葡萄酒 | 雪莉酒 | 桑格利亚酒 | 波特酒 | 苦艾酒 | 金酒 | 修道院啤酒 | 龙舌兰酒 | 啤酒 | 冰酒 | 朗姆酒 | 甘蔗酒 | 西拉子葡萄酒 | 长相思葡萄酒 | 白诗南葡萄酒 | 乌佐酒鸡尾酒多位人士解答酒之奥秘。特访世界美食美酒博览会主席爱德华·君度、中国侍酒师李美玉、日本丸冰大师铃木隆行等多位人士，教你选酒、调酒、品鉴酒。打开喝酒的想象力！21种酒类食谱，在家也能轻松制酒。樱花莫吉托、金汤力、爱尔兰咖啡果冻酒；白酒酱虾仁意面、樱桃酒黑森林蛋糕、红酒梨……从鸡尾酒到餐点，跟着书一起享受食物作者简介林江［受访人］布莱顿 · 卡尼（Breandán Kearney）英国酿造与蒸馏学会认证啤酒侍酒师，比利时“虹吸酿酒厂”联合创始人。所经营的博客“比利时之味” （Belgian Smaak）获得 2016年《美味》（Saveur）杂志佳酒水博客奖。李美玉（Mei Lee）中国首位女性侍酒师，曾获中国侍酒师大赛、法国侍酒师大赛。阿尔伯特 · 科斯塔（Albert Costa）法雅酒庄（Vall Llach）继承者兼酿酒师，被评为2017年西班牙佳酿酒师。爱德华 · 君度（édouard Cointreau）现居中国，出身于君度酒业家族，现任世界美食美酒博览会主席、世界美食美酒图书大赛评委会主席。艾琳娜 · 勒帕斯基（Elana Lepkowski）通过读书和经营私家酒吧（home bar）自学成才的调酒师。2011年创建博客Stir & Strain，获选2014年与2015年《美味》（Saveur）杂志佳鸡尾酒博客。让（Ran Van Ongevalle）2017百加得传世鸡尾酒大赛全球总，与家人一起经营 The Pharmacy（药房）酒吧。铃木隆行（Takayuki Suzuki）将日本的丸冰制作技术推广到海外，被称为“Mr. IceMan”（冰先生），并创立了铃木隆行调酒师。尾路直治（Oji Naoji）上海 Oji cocktail & whisky 酒吧主理人兼调酒师。曾获得 2005 年 PBO 调酒师机构鸡尾酒节日本， 2009 年 HBA 日本酒店调酒师协会鸡尾酒大赛亚军，入围2010帝亚吉欧鸡尾酒大赛日本决赛。弗雷泽 · 艾伦（Fraser Allen）CEO，出版人，2012年创办酒文化杂志Hot Rum Cow；2015年接手承办“世界威士忌日”。［特约撰稿人］支彧涵WhiskyEnjoy（享威）创始人，爱丁堡威士忌学院中国讲师。威士忌收藏家。醉猫SSI 国际清酒利酒师，公众号“喵星吃喝”主笔。张春作家。已出版作品集《一生里的某一刻》、《在另一个宇宙的1003天》。蘑菇小面编辑，美食摄影师。yimi美食内容主编。野孩子毕业于高分子材料学的美食爱好者，“甜牙齿” 品牌创始人。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});徐块块18 岁就开始打造理想田园生活的无锡少女。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖19：下午茶时间到 食帖19：下午茶时间到书名：食帖19：下午茶时间到作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食食帖时间：2019-12-02评分：ISBN：9787508677385内容简介下午茶的意义，不只是忙里偷闲，更是一次自我重启。一本有关现代人如何享受下午茶的灵感手册！（超人气畅销书品牌食帖系列）《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化，同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解，以及全球100家下午茶店铺推荐清单。作者简介林江主编［受访人］谷本干人 / 日本“东京茶寮”品牌旗舰店、日本茶品牌Green Brewing创始人，LUCY ALTER DESIGN董事兼创意总监。今村明优美 / 日本“樱井焙茶研究所”职业茶师。Laura & Caroline / 英国人气博客“The Afternoon Tea Club”（下午茶俱乐部）创始人。Eric Lanlard / 法国知名烘焙师，著有《埃里克·兰拉德的下午茶》。中岛裕基 / 日本木器职人，“cogu”工作室主理人。沈忠辉 / 现居台北，下午茶爱好者，平面设计师。［特约撰稿人］张春 / “犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师野孩子 / “甜牙齿”品牌主理人。弥张 / 学习古典音乐出身的味觉记录者。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖18：真的，烤箱什么都能做 食帖18：真的，烤箱什么都能做书名：食帖18：真的，烤箱什么都能做作者：林江编者格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：烤箱美食菜谱食帖时间：2019-11-30评分：ISBN：9787508675855内容简介《真的，烤箱什么都能做》，是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书，也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉，从一人食到小聚会，有了烤箱，你会发现料理其实很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的第一步，还是将要挑战烤箱料理新高度，这本书都会帮你做好准备。超全烤箱实用指南，集合中西皆宜的烤箱料理，带你发现烤箱的真正潜力，开启健康清洁、省时快手的厨房生活新方式！“烤箱能满足我对食物的全部需求：脆脆的口感，诱人的焦香，食材的原味。”——德国食谱作家Meike Peters这本书里包含50道烤箱料理食谱 / 30种烤箱烹饪工具图鉴 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省时快手 / 健康低脂 / 清洁无烟 / 中西皆宜

食帖17：蔬菜多好吃啊 食帖17：蔬菜多好吃啊书名：食帖17：蔬菜多好吃啊作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食蔬菜食帖时间：2019-11-29评分：ISBN：9787508653266内容简介《蔬菜多好吃啊！》，是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第17本书，也是一本比肉更好吃的蔬菜享用指南。“蔬食”是一种以植物性食物为主的饮食方式，包括蔬菜、水果、谷物、香料等食材，也不排斥结合一定比例的肉禽蛋奶。这不是一本严格的膳食教科书，却有可能开启你对蔬食生活的想象力，提供更多蔬食的美味可能。风靡全球的蔬食生活方式践行本，比肉更好吃的蔬菜享用指南！吃蔬菜不等于吃草，风靡全球的蔬食生活方式如何轻松践行？这本书将引领你重新认识蔬菜的魅力，养成更健康轻盈的饮食方式！“为什么蔬菜总被当作配角？它们明明可以比肉更好吃。”——西班牙米其林二星主厨Xavier Pellicer这本书里包含50种时令蔬菜图鉴 / 70道蔬食灵感 / 沙拉美味升级法则 / 干菜使用手册 / 蔬菜冷冻保存法 / 素食烘焙指南 / 彩虹蔬食法+自然饮食法解读 / 生态农业与人类健康探讨

食帖16：大满足！就爱锅料理 食帖16：大满足！就爱锅料理书名：食帖16：大满足！就爱锅料理作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食食帖饮食时间：2019-11-27评分：ISBN：9787508672861内容简介《大满足！就爱锅料理》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第16本书，内含全球特色锅物巡礼、超全锅具选购保养指南、30道快手锅物做法，一只锅搞定一顿饭的终极美味锅物学！铸铁锅 / 不粘锅 / 砂锅 / 塔吉锅 / 铜锅 / 不锈钢锅 / 石锅，各种锅具的使用与保养细则，一本全懂。陶锅萝卜排骨汤 / 和风锅物蔬菜炖鸡 / 烟熏高汤荞麦面 / 新年什锦锅 / 瑞士奶酪火锅 / 潮汕牛肉锅 / 铜锅涮肉 / 韩国海鲜锅 / 重庆火锅 / 泡菜豆腐锅 / 青酱番茄鸡肉通心粉锅 / 芦笋香肠蛋饼锅 / 纯素菠菜蘑菇汤 / 泰式绿咖喱锅 / 一人豆乳锅 / 广式腊肠煲仔饭 / 云南火腿土豆砂锅饭 / 四川腊肉豆皮砂锅饭 / 西班牙海鲜饭 / 部队锅 / 肥牛寿喜锅 / 日式石狩锅 / 红烧羊肉锅 / 和风韩式泡菜锅 / 鸡肉菌汤火锅，30多道全球锅料理的制作方法，一本收录。“看着一锅食物在炉火上咕嘟咕嘟地煮着，就觉得生活里没什么问题是解决不了的。”——日本料理家Salbaut恭子随书附赠：《猫山狗海》别册“用陶锅作者简介林江主编［主编］林 江［受访人］刘其奕 陈知音 / 现居中国景德镇的陶作匠人，共同经营柴烧工作室。Pere Planagumà / 出生于西班牙加泰罗尼亚自治区，现任拉加罗查地区（La Garrotxa）米其林二星餐厅Les Cols主厨，是美食导师和多家公司的美食顾问，地中海美食计划创始人。Salbaut恭子 / 日本人气料理家，出生于东京，擅长且热爱使用铸铁锅制作料理。迄今已出版超过20本相关主题的食谱书籍。汗青 / 中国古兵器研究者、收藏者，文化内容行业资深从业人士，现为影视公司高管。资深猫奴。［特约撰稿人］张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。野孩子 / “甜牙齿”品牌主理人。吴飞 / 常居北京，“日常味”主理人、设计师、摄影师。姗胖胖 / 程序员、美食网站认证厨师、料理师、自由撰稿人。白蓝蓝和灰爷 / 食物造型师、美食摄影师、独立撰稿人。弥张 / 古典音乐专业出身的味觉记录者。胖球闪电猴 / 美食爱好者、自由撰稿人。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖15：便当灵感集 食帖15：便当灵感集书名：食帖15：便当灵感集作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：便当烹饪美食食帖时间：2019-11-25评分：ISBN：9787508672441内容简介《便当灵感集》是食帖品牌第15本书，也是开启每日便当生活的必备全书。20位便当生活家经验分享、100条制作贴士、40道便当料理灵感、九大类便当盒挑选指南、便当历史与文化深度解析，一切有关便当的疑问，都能在本书中得到解答。附赠别册《自给自足》。从今天开始带便当，就是爱自己的最好方式。每日便当生活必备灵感全书，一本解决有关便当的所有疑问！1 “我对便当有感情也有不少回忆，所以对我来说是一个生活方式和情感的表达。早上我在北京的出租房里做便当，经常想起小时候母亲在厨房里做便当的背影，想起她怎样把便当包起来递给我。”——《四季便当》作者吉井忍2 “在我还小的时候，母亲为我制作过许许多多的便当。肚子饿的时候，打开那些便当盒的一瞬间，总是难以言喻的喜悦和快乐。不仅是便当本身，记得装便当盒的布袋子上面，还有一只可爱的刺绣小鸟图案，这也是我珍惜至今的回忆。这是母亲借由便当传达的爱，温暖了我的整个童年。”——日本便当制作达人Yasuyo3 “我认为便当最重要的三个元素是：第一，看起来非常有食欲！食物配色丰富一些，再搭配一个好看的便作者简介林江［主编］林 江［受访人］吉井忍 /居住北京的日本媳妇，曾在成都留学，在法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地。作为自由撰稿人，每日为先生准备便当，著有《四季便当》等书。近藤奈央 / 1982年出生于日本德岛县神山町。日本传统曲木便当盒爱好者，人气博客“曲木便当盒的每天”博主。主要工作是以食物摄影师的身份举办演讲、开设摄影培训班。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Julie / 美食博主，现居加拿大温哥华，运营着一间名为Kitchen Culinaire的烹饪工作室。泽田里绘 / 日本东京人，1997年移居北京。职业料理人，日式创意菜老师。吴绣绣 / 从OL毕业成主妇，身体里天生自带白羊座小马达，每天产生蓬勃的劲头和想法用于家庭诸事。喜欢待在厨房里体会四季变化。柴田昌正 / 曲木盒职人、柴田庆信商店现任董事长。1973年出生于日本秋田县大馆市，1998年入行，2010年就任柴田庆信商店董事长，2012年获得日本传统工艺士认定，其作品多次荣获“Good Design”奖。Thomas Bertrand / Bento&co品牌主理人，生于法国里昂，毕业于日本京都大学，后移居京都。2008年创立便当盒专卖店Bento&co。中村祐介 /日本饭团协会总代表。他认为饭团是山海之味完美结合的日式慢食，也是日本文化和智慧的结晶。从2013年日本饭团协会创立至今，中村一直致力于全世界范围内的饭团文化推广。Yasuyo / IG博主（@KOKORONOTANE），现居住在日本京都，是一位人气颇高的便当达人。Jun / IG博主（@jun.saji），热衷制作男子汉三明治和饭团的日本家庭厨男。广松美佐江 / 日本摄影师，目前住在北京，和朋友一起经营着一家摄影公司。［特约撰稿人］张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。Kakeru / 美食与摄影爱好者。姗胖胖 / 程序员、美食网站认证厨师、料理师、自由撰稿人。Hana / 喜欢给自己和家人制作料理，与好友卤猫合著有《吃早餐彻底改变了我》。freeze静 / 美食网站认证厨师。平时喜欢制作并研究创新料理，曾连续五年坚持带便当上班。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖14：小聚会教科书 食帖14：小聚会教科书书名：食帖14：小聚会教科书作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食食帖时间：2019-11-23评分：ISBN：9787508669908内容简介《小聚会教科书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，家庭 备小聚会指南书。没有人是 座孤岛，每个人都需要偶尔的相聚。该书以“小聚会”为主题，从食物入手，探讨现代生活中美食与聚会的 要性。邀请全球多位聚会爱好者，分享如何轻松筹备 场小而美的温暖聚会，从时间安排、食物准备、餐桌造型到空间装饰，提供有关聚会的 切实用灵感与方法。附赠“2017小聚会日历”与别册《猫山狗海》。作者简介林江主编林江主编高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书主编，已出版食帖8本，包括《食鲜zui高》《肉！肉！肉！》《全宇宙都在吃甜品》《理想身材，吃即王道！》《大丈夫生于厨房》《自给自足指南书》。特约撰稿人：野孩子、张春 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});饮食文化专栏作家、美食家、美食爱好者，在美食圈有 定的影响力。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖13：腐的品格 食帖13：腐的品格书名：食帖13：腐的品格作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食食帖时间：2019-11-21评分：ISBN：9787508667829内容简介《腐的品格！初心者的发酵料理书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，开启健康发酵食生活的必备指南书。该书围绕“发酵”主题，探索全世界代表性发酵食物，寻访各国发酵研究者与酿造职人，揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、世界发酵食物地图、9国发酵餐桌再现、六类发酵食物与人体健康关系全解说。随书附赠：《自给自足》别册作者简介林江主编【受访人】Sandor Ellix Katz / 现居美国，《发酵圣经》作者，世界发酵复兴驱动者之一。高桥万太郎 / 日本“职人酱油”品牌掌门人、传统设计工房董事长，著有《酱油本》。田中孝治 / 四百年历史日本酿酒厂“丰岛屋”营业部部长。Sebastien LEMOINE / 日本清酒推广顾问，生于法国诺曼底，现居东京。刘阳 / “布乐奶酪”创始人，世界奶酪行会中国分会主席，入选“中法友好50年50人”。徐兰香 / 台湾“打碗花农场”创始人，曾被提名诺贝尔和平奖。1991年开始参与环保抗争，1996年在新竹山区开始用米酿造醋，2002年为了更好的酿造环境而迁移至台东都兰。高泰山 / 美国人，长居北京，大跃啤酒创始人、酿酒师，中国精酿啤酒协会创始人之一，协会董事会以及技术委员会成员，柏林发酵生物技术研究所科技委员会成员。饭田庄太郎 / 株式会社あぶまた味噌代表取缔役社长。山本敬 / 现居北京的日本品酒师，日本清酒餐厅“慢走”创始人。杜克 / 食材店“南食召”创始人，职业吃货，业余时间爱好写字。奥利弗·伯纳德 / 法国芝路酒庄主人之一，也是骑士酒庄的经营者。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});【特约撰稿人】李长声 / 旅日作家、日本出版文化史研究专家。张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。Kakeru / 美食与摄影爱好者。吴飞 / 现居北京，自由职业者，设计师，微博“日常味”博主。Puppy / 英语教师，自家厨房里的CEO。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖12：厨房，治愈人生的避难所 食帖12：厨房，治愈人生的避难所书名：食帖12：厨房，治愈人生的避难所作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：治愈生活美食食帖时间：2019-11-20评分：ISBN：9787508666648内容简介厨房究竟有何魔力，能将人们聚在一起，又将孤独的心治愈？怎样才能拥有一间理想中的“避难所”厨房？这些疑问，终于有了完美解答——《厨房，治愈人生的避难所》，「食帖WithEating」第12本畅销书，最受100万读者期待的一本诚意之作。这是国内第一本在探讨厨房对人的情感疗愈基础上，详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。不只面向美食或厨房爱好者，而是献给人生需要被治愈的每一个人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、乔小刀等15位生活家的厨房故事，30种实用厨房爱物大公开，20种厨房整理改造灵感全分享。治愈故事 / 私用器物 / 收纳技巧 / 清洁基本 / 装修改造术 / 食材保存法

食帖10：早餐，真的太重要了 食帖10：早餐，真的太重要了书名：食帖10：早餐，真的太重要了作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：早餐生活美食食帖时间：2019-11-18评分：ISBN：9787508662695内容简介《食帖10：早餐，真的太重要了》，不只包含50种早餐解决方案，也分享了来自30位晨间生活家度过早晨的方法，以及他们享受早晨的理由。怎样度过早晨，就怎样度过一生，好好利用清晨30分钟，原来真的可以改变至今为止的生活。如果仍不知道为什么应该享受早晨，怎样才能有动力早起，怎样才能用几分钟搞定一顿营养美味的健康早餐，早晨除了吃早餐还适合做些什么……这些答案，都能在这本有关晨间生活的灵感全书中找到。作者简介林江主编［受访人］小山奈那子 / 日本自由摄影师，Every Morning项目发起人。飞机的坏品位 / 本名杨昌溢，旅行作家。曾游历美国、日本、丹麦、西班牙、土耳其、印度、冰岛等国，著有《香蕉哲学》《薄荷日记》《樱桃之书》《硬糖手册》《犀牛字典》等畅销文集。南瓜子 / 本名苏楠，艺术家、插画师、设计师、摄影师、实验摇滚乐队“鬼鬼祟祟”主唱，知名形象Miss Nan和Ruby Nan的设计者。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});弦子 & 秋荣 / 酿影像创始人。陈椿荣 / 美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。Lesliemint / 本名张家诚，自由摄影师。［特约撰稿人］张春 / 一个因常常生病不得不屡获奇功的人，一个怀着充沛深情的失败的发明家。目前的职业是著名冰淇淋师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。Nicole / 爱折腾的美食家，闲不住的旅行者，用心拍照的摄影师。深深深蓝Hana / 喜欢给自己和家人制作料理，与好友卤猫合著有《吃早餐彻底改变了我》。吕图 / 设计师、自由插画师。大黑熊子 / 自由设计师、插画师。野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。Kakeru / 美食与摄影爱好者。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖09：了不起的面包 食帖09：了不起的面包书名：食帖09：了不起的面包作者：林江编者格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：烘焙美食面包食帖时间：2019-11-16评分：ISBN：9787508660066内容简介《食帖09：了不起的面包》是食帖品牌的第9本纸质出版物，也或将成为你“真正了解”面包的第一本书。我们寻访了巴黎、伦敦、旧金山、悉尼、东京等地多位知名面包职人，深入浅出地将他们数十年的烘焙诀窍公开分享；探讨专业烘焙奥秘的同时，进一步探索一万年来面包的起源与发展、当今全球21种经典面包的特点与工艺，以及无论零基础还是烘焙高手，都必须了解的基础原料特性分析、面包制作基本流程、发酵的基本原理等，用轻松易懂的方式，展现小小面包中的科学与艺术。同时分享多种简单美味面包的家庭做法，让每个人都能成为面包师。食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。作者简介林江编者受访人 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Djibril Bodian / 法国巴黎面包师，2015年“巴黎最佳法棍面包”制作者。Ben MacKinnon / 英国东伦敦E5 BakeHouse（E5面包店）创始人。E5 BakeHouse是面包大师保罗•霍利伍德多次推荐的面包店。宗像誉支夫 / 日本冲绳天然酵母面包坊“宗像堂”创始人，主营石窑烘焙的天然酵母面包。Andrew Connole / 澳洲天然酵母面包店Sonoma创始人兼首席面包师。David McGuinness / 澳洲连锁面包店Bourke Street Bakery创始人。Josey Baker / 美国旧金山面包店Josey Baker Bread创始人，面包烘焙师。著有《乔西•贝克的54道面包食谱书》（Josey Baker Bread: 54 Recipes）。林育玮 / 台湾著名面包主厨。特约撰稿人吉井忍 / 日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，现游学法国。已出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。SanSan / 毕业于日本东京蓝带学校，面包烘焙师、面包店店主。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖05：全宇宙都在吃甜品 食帖05：全宇宙都在吃甜品书名：食帖05：全宇宙都在吃甜品作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食食帖时间：2019-11-13评分：ISBN：9787508670706内容简介《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物，以“甜品”为主题，探寻甜味的来源，解读“糖”的文化，通览世界各地代表性甜品，专访世界知名甜品匠人，详细介绍多款经典甜品的正宗制作方法，以及关于如何在“甜”与“健康”中获得平衡，健康享受甜品的特别企划。编辑推荐《食帖05：全宇宙都在吃甜品》编辑推荐：当糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经，多巴胺瞬间分泌，产生“愉悦感”，与此同时，糖分在身体中被分解，产生能量，涌进血液。甜品独特的魔力与魅力，便是来自身与心的双重快感。不同地域有自己独特的甜品文化。法国人吃甜品讲求精致与情调，将华美如珠宝的甜品用叉匙切开，小口浅尝，细细品味；德国人钟情于豪迈的外形、扎实浓郁的味道，常用奶油与乳酪；英国人将甜品吃出生活方式，啜一口茶，咬一口涂满德文郡奶油的司康，是下午茶不可或缺的内容。与西方不同，东方人对甜品的追求柔和且富有意境。中式的点心糖水，讲求“清甜”，将自然的甜味充分发挥；日本的和果子，追求“形与意”的层次，注重时令与禅意的表达。公元前3作者简介林江主编受访嘉宾：稻叶基大 & 浅野理生 / 日本东京和果子工作室wagashi asobi创始人。大河原仁 / 日本东京“马岛屋果子道具店”果子木型制作职人。丰长雄二 / 蓝带国际学院日本校区甜品技术总监。Dominique Gros / 蓝带国际学院日本校区甜品及烘焙讲师。Pierre Yves / 法国著名甜品品牌Berko主厨，涂鸦艺术家。毕业于法国甜点学校Ferrandi，2009年获法国最 佳手工业者奖（MOF)。Nicolas Cloiseau / 法国巧克力甜品品牌La Maison du Chocolat主厨。2007年获得法国最 佳手工业者奖（MOF)——最 佳巧克力工艺师（Meilleur Ouvrier de France Chocolatier）。Christophe Adam / 曾任法国巴黎著名甜品品牌Fauchon创意总监。2012年，与Déborah Temam一起创立闪电泡芙品牌L’Éclair de Génie。Lars Juul / 丹麦哥本哈根百年甜品店Conditori La Glace首席甜品师。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Christel Wai Choo / 法国巴黎杯子蛋糕店Cupcake & Macaron创始人。古源芥 / 法式甜点品牌MOMOKO创始人。印佳 / 手工马卡龙创作者。杨富荣 Kathy / 北京凯宾斯基酒店饼房厨师长。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情