随园食单（全本全注全译） 随园食单（全本全注全译）书名：随园食单（全本全注全译）作者：陈伟明格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：文化经典饮食时间：2021-08-23评分：ISBN：9787101144055内容简介《随园食单》出自乾隆才子、诗坛盟主的袁枚之手，是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。此次收入“中华经典名著全本全注全译”丛书时，我们在“中华经典藏书”的《随园食单》基础上，对注释和题解做了修订与增补，使全书内容更为充实、丰富。

你想知道的生酮饮食错误 你想知道的生酮饮食错误书名：你想知道的生酮饮食错误作者：米尔萨德・哈西奇格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：健康科普饮食时间：2021-06-30评分：内容简介发现你在生酮饮食上犯的错误，你的失败就会成为过去！生酮饮食已经存在几十年了。事实上，有成千上万的人通过正确使用它而减轻了相当多的体重。然而，它也有另一面。有无数人使用这种著名的减肥计划却没有减掉一磅体重。那些尝试过却失败了的人，可能会认为这是一个简单的例子，“对某些人有用，但对其他人并不总是有用”。如果你是一位生酮法减肥失败人士，或者是第一次考虑尝试生酮减肥的人，那么这本书对你来说是一本“必读书”，特别是如果你真的想实现减肥目标的话。消除误会，消除失败根据我的经验，大多数人在对经常导致失败的错误毫不了解的情况下就开始吃生酮食物。并不是说生酮饮食对他们不起作用，而是因为他们没有准确地使用生酮饮食。有一个解决这个困境的办法，但首先你必须找出问题所在。现在，如果你能意识到自己错在哪里，那么每一个常见的错误都可以很容易地消除。通过消除饮食中的错误，可以显著增加你成功的机会；这意味着你会看到那些多余的体重被减掉。通往成功只需简单的三步。当每一个错误都被识别作者简介米尔萨德・哈西奇米尔萨德・哈西奇，前职业足球运动员、热门运动博主、专业健身教练，著有《必不可少的健康习惯》《30分钟男性力量训练》《你与“轻断食”只差这一课》《晨间充电指南》等多部健身、运动、学习类畅销书。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

黄油：一部丰富的历史 黄油：一部丰富的历史书名：黄油：一部丰富的历史作者：约翰・马图夏克格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：科普饮食时间：2021-05-21评分：ISBN：9787514227659内容简介1485年，伯爵亨利·都铎夺取王位，建立都铎王朝。 这个统治了英格兰王国118年的王朝，共经历了五代君主，是英国君主专制历史上的黄金时期。 作为都铎王朝的第二任君主，亨利八世本人和这个王朝一样充满传奇色彩。他的个性、信念、充满矛盾的行为，乃至他的六段婚姻，无不与都铎王朝的未来走向息息相关。在《亨利八世与都铎王朝》中，都铎王朝历史学家约翰·马图夏克（John Matusiak）挑战了旧有假设，对亨利八世和他统治时期的都铎王朝进行了全新的诠释和开创性的研究。他和他的王朝，在书中都有着丰富而立体的呈现。

魔鬼的晚餐 魔鬼的晚餐书名：魔鬼的晚餐作者：斯图尔特・沃尔顿格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：文化饮食时间：2020-11-09评分：ISBN：9787520160520内容简介★ 一场辣味十足的饮食革命，一部精彩纷呈的热辣历史，一种奇妙复杂的嗜辣文化★ 囊括辣椒的植物学、传播史、烹饪史、文化史★ 跨越时间、空间和多学科领域的全面探索★ 详述100种辣椒，满足你对辣椒的一切渴望与好奇★ 辣椒如何走遍世界的每个角落，成就一个又一个无辣不欢的民族★ 奇妙独特的辣椒文化，历史、社会、心理……多层面的新鲜探讨★ 欢快、迷人，挑战味蕾的热辣写作————————辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。从美洲的一株野生植物出发，搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲，成为伊比利亚美食不可或缺的一部分；继而沿着东方的贸易商路，与芥末、胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开来，成就了口味独特的匈牙利牛肉汤和“色红，甚可观”的中国菜……如今，世界各国的零售货架上都摆满了五花八门的辣味品。辣椒给那些饮食单调、口味平淡的地区带来了诱人滋味和丰富营养。在食物全作者简介斯图尔特・沃尔顿斯图尔特・沃尔顿 (STUART WALTON) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});广受好评的作家、文化评论家、历史学家，自20世纪90年代初开始从事有关酒类和毒品文化的写作，现为《世界葡萄酒杂志》、Wine-pages专栏作家。著述颇丰，已出中文简体版版作品有《人性：情感的自然史》《世界葡萄酒大百科》等。电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

威士忌原来是这么回事儿 威士忌原来是这么回事儿书名：威士忌原来是这么回事儿作者：米凯勒・吉多格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：威士忌科普饮食时间：2020-10-23评分：ISBN：9787508699493内容简介威士忌，灵魂深处的滋味！我的威士忌生活提案，法国超人气手绘图解威士忌，为炼金术师的产物，黄金般的生命之水。本书从威士忌文化渊源到产区风味，从酿制原理到核心生产步骤，再到品鉴诀窍、酒器选购、饮食搭配、流行喝法、收藏陈年……在这一趟威士忌的寻香之旅中，你会恍然大悟：——烈酒保险箱、原桶强度、天使的分享，这些名词都是什么意思——威士忌的“泥煤味”从何而来——如何寻找一瓶适合自己的威士忌

奶酪原来是这么回事儿 奶酪原来是这么回事儿书名：奶酪原来是这么回事儿作者：特里斯坦・西卡尔格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活科普饮食时间：2020-10-21评分：ISBN：9787521704716内容简介本书是一本关于奶酪的百科式图书，将为读者呈现一场不容错过的奶酪王国之旅：从奶酪数千年的历史说起，详细解释了奶酪制作步骤；从奶牛品种的选择、奶牛的喂养到如何阅读奶酪产品的标签，让读者对奶酪有全面的认识。作者将奶酪分为鲜奶酪、乳清奶酪等11大种类，介绍产自世界各地的多达413种种奶酪。此外，作者利用20张地图介绍了不同奶酪的产地与各地的水文地理特征。在本书的最后一章，作者还将与读者分享奶酪的口感、气味与质地的奥秘，包括品鉴奶酪的标准以及如何自己搭配出和谐好吃的奶酪拼盘。有关奶酪的一切，都可以在本书中找到。★《奶酪原来是这么回事儿》是“饮食新生活提案”系列图书之一，与《威士忌原来是这么回事儿》《啤酒原来是这么回事儿》《鸡尾酒原来是这么回事儿》《肉料理原来是这么回事儿》同步上市！★如果你对鸡尾酒、威士忌、啤酒、奶酪、肉有一点了解，但又好像不是太懂……那么这套书就是为你而写的！本书从奶源产地、奶酪的历史文化到全世界的奶酪种类，全面细致地介绍了关于奶酪的一切。413种奶酪的不同风味与奶酪制作的秘密，也将会一同呈现，让你从零开始了解奶酪！

深度营养 深度营养书名：深度营养作者：凯瑟琳・沙纳汉格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：健康营养饮食时间：2020-04-27评分：ISBN：9787508696003内容简介这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。这本书探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧，指出进化过程已经为我们筛选了最符合基因需求的食物，骨汤、生鲜蔬菜、发酵和发芽类食品、动物内脏等健康支柱性食物正是世界各地传统饮食的共有要素。当我们均衡地摄入这些健康的食物，同时避开现代饮食中的不健康成分，就能够为基因持续提供营养，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下一代积累基因财富。作者简介凯瑟琳・沙纳汉凯瑟琳・沙纳汉，医学博士，有生物化学和遗传学专业背景；她还是一名持照家庭医生，在夏威夷行医超过十年，担任美国洛杉矶湖人队PRO（体能恢复定向进化）营养项目负责人。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

酒鬼与圣徒 酒鬼与圣徒书名：酒鬼与圣徒作者：劳伦斯・奥斯本格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：宗教文学社会饮食时间：2020-01-19评分：ISBN：9787520153034内容简介饮酒是一项深受喜爱的习俗，也是一种危险的恶习，甚至在某些宗教中，是一种禁忌，被认为是“一种灵魂的恶疾”。在广泛游历期间，劳伦斯·奥斯本（Lawrence Osborne）见证了世界各国的文化背景下，人们对饮酒的看法，这让他产生了好奇：饮酒是文明和头脑清醒的标志吗？还是恰恰相反？在放纵与克制之间，酒在不同的社会中究竟落在哪个位置？本书是一本酒文化主题的游记，对东西方之间根深蒂固的文化冲突、以及饮酒给当今世界带来的惊人影响力提出了一些令人兴奋的见解。作者简介劳伦斯・奥斯本劳伦斯・奥斯本（Lawrence Osborne），1958年出生于英国。记者，旅行家，作家，曾为《纽约时报》《华尔街日报》《纽约客》《哈珀斯》等多家媒体供稿，大部分时间居住在纽约和曼谷。已发表6部小说与8部非虚构作品，作品Volcano曾入选2012年美国最佳短篇小说。最新作品ONLY TO SLEEP，入选《纽约时报》2018年最值得关注作品、2018年美国国家公共广播电台最佳图书，并获得2019年埃德加奖“最佳小说”提名。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖22：多谢款待！ 食帖22：多谢款待！书名：食帖22：多谢款待！作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：日本食帖饮食时间：2019-12-06评分：ISBN：9787508685175内容简介日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书，也是一本值得收藏的日本料理百科全书。从日本料理的味觉基础探索、历史发展梳理，再到对其精神内核的思考，本书挖掘出了日本料理的多样魅力，料理形式、料理人、饮食历史与文化、进餐礼仪、烹饪技巧……以不同维度对日本料理进行综合解读。更有22道家庭日本料理食谱，另附日本金缮食器鉴赏图册。食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式。

食帖16：大满足！就爱锅料理 食帖16：大满足！就爱锅料理书名：食帖16：大满足！就爱锅料理作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食食帖饮食时间：2019-11-27评分：ISBN：9787508672861内容简介《大满足！就爱锅料理》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第16本书，内含全球特色锅物巡礼、超全锅具选购保养指南、30道快手锅物做法，一只锅搞定一顿饭的终极美味锅物学！铸铁锅 / 不粘锅 / 砂锅 / 塔吉锅 / 铜锅 / 不锈钢锅 / 石锅，各种锅具的使用与保养细则，一本全懂。陶锅萝卜排骨汤 / 和风锅物蔬菜炖鸡 / 烟熏高汤荞麦面 / 新年什锦锅 / 瑞士奶酪火锅 / 潮汕牛肉锅 / 铜锅涮肉 / 韩国海鲜锅 / 重庆火锅 / 泡菜豆腐锅 / 青酱番茄鸡肉通心粉锅 / 芦笋香肠蛋饼锅 / 纯素菠菜蘑菇汤 / 泰式绿咖喱锅 / 一人豆乳锅 / 广式腊肠煲仔饭 / 云南火腿土豆砂锅饭 / 四川腊肉豆皮砂锅饭 / 西班牙海鲜饭 / 部队锅 / 肥牛寿喜锅 / 日式石狩锅 / 红烧羊肉锅 / 和风韩式泡菜锅 / 鸡肉菌汤火锅，30多道全球锅料理的制作方法，一本收录。“看着一锅食物在炉火上咕嘟咕嘟地煮着，就觉得生活里没什么问题是解决不了的。”——日本料理家Salbaut恭子随书附赠：《猫山狗海》别册“用陶锅作者简介林江主编［主编］林 江［受访人］刘其奕 陈知音 / 现居中国景德镇的陶作匠人，共同经营柴烧工作室。Pere Planagumà / 出生于西班牙加泰罗尼亚自治区，现任拉加罗查地区（La Garrotxa）米其林二星餐厅Les Cols主厨，是美食导师和多家公司的美食顾问，地中海美食计划创始人。Salbaut恭子 / 日本人气料理家，出生于东京，擅长且热爱使用铸铁锅制作料理。迄今已出版超过20本相关主题的食谱书籍。汗青 / 中国古兵器研究者、收藏者，文化内容行业资深从业人士，现为影视公司高管。资深猫奴。［特约撰稿人］张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。野孩子 / “甜牙齿”品牌主理人。吴飞 / 常居北京，“日常味”主理人、设计师、摄影师。姗胖胖 / 程序员、美食网站认证厨师、料理师、自由撰稿人。白蓝蓝和灰爷 / 食物造型师、美食摄影师、独立撰稿人。弥张 / 古典音乐专业出身的味觉记录者。胖球闪电猴 / 美食爱好者、自由撰稿人。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖08：自给自足指南书 食帖08：自给自足指南书书名：食帖08：自给自足指南书作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食饮食时间：2019-11-15评分：ISBN：9787508659428内容简介每个人都能实现的“自给自足”完全指南。随书赠送《野外生存基础指南》海报。独家呈现《小森林》采访、小森式料理。《食帖08：自给自足指南书》是“食帖WithEating”的第8本纸质出版物。从食物入手，采访全球不同地区的“自给自足”人物和家庭样本，介绍专业的种植和采集方式，探寻新型城市农业类型，以及介绍可以在家中实现“自给自足”的方法。他们中有人厌倦城市生活，回归田园，经营自己的小农场；有人是绿色生活倡导者，设计蔬菜种植系统；有人在台湾做农民，用天然食材做出健康料理；有人在北京的京郊盖起蔬菜大棚；有人从城市回到家乡，开一间远近闻名的小私厨……还有《小森林》的创意食谱、美食家的私房菜，给喜爱健康食材、有机种植、绿色环保的人群一份实用的生活指南。《食帖08：自给自足指南书》并非一本单纯的美食书，也并非一本讲述归隐山林的书。通过介绍中国、美国、日本、西班牙、新加坡、澳大利亚等地的“自给自足个人与家庭”，发掘现代社会中的另一种生存概念与生活方式。

食帖07：大丈夫生于厨房 食帖07：大丈夫生于厨房书名：食帖07：大丈夫生于厨房作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：厨房美食饮食时间：2019-11-14评分：ISBN：9787508657226内容简介42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。据统计，在追求心仪者时，会做饭的男人成功概率比不会做饭的男人高70%。你可能无法轻松学会弹电吉他，却可以随时拿起锅铲，烧一手好菜，做自己厨房里的Rock Star！ (adsbygoogle = window作者简介林江主编受访人朱亚文 / 著名演员，曾出演《闯关东》《红高粱》《黄金时代》《我是证人》《北上广不相信眼泪》等多部影视作品。井浦新 / 日本演员、设计师、“匠文化机构”理事长、京都国立博物馆文化大使。安东尼 / 作家，厨师，已创立工作室。出版过多本畅销书，《陪安东尼度过漫长岁月》系列已被改编为电影，并与漫画家丁冬合著有《二人饭店》。许志强 / “晓风书屋”创始人，时尚廊前总经理。龚林轩 / 自由摄影师，自由撰稿人，热爱烹饪和旅行。安闹闹 / 法国美食博主、电视节目《世界青年说》嘉宾、《你所不知道的中国》节目嘉宾。河马 / “河马食堂”主人，并创立公众号“河马私家厨房”，分享食器与食物的美好故事。黑麦 / “黑麦的厨房”创始人、音乐记者。zhuyi / 暗黑系甜品品牌“黑法师”创始人，HomeBistro下酒菜公众号作者。雑鱼 / 鱼治设计和料理工作室创始人，《一顿自己的晚餐》作者。Donal Skehan / 爱尔兰厨师、作家、食物摄影师、电视烹饪节目主持人。已出版《厨房英雄》系列烹饪书。Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食艺术博客博主。Talib Hudda / 加拿大主厨，曾任丹麦哥本哈根米其林一星餐厅Marchal的厨师总管，2015年来到北京，现任GEROG JENSEN HOUSE行政总厨。Zien Sam / 美国美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，畅销食谱书作者，电视烹饪节目主持人。J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》专栏作者，Serious Eats烹饪总监。特约撰稿人吉井忍 / 日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，现游学法国；已出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》《一味一世界——写给食物的颂歌》。杨函憬 / goodone旧物仓及中古厨房创办人。余师 / 网名“肥肥鱼”，著有《最孤独的冰箱和有故事的远方》。Kakeru / 摄影师，美食爱好者。朱添舒 / 美食与摄影爱好者。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

食帖04：肉!肉!肉! 食帖04：肉!肉!肉!书名：食帖04：肉!肉!肉!作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食饮食时间：2019-11-12评分：ISBN：9787508651705内容简介《食帖04：肉！肉！肉！》（肉特集）是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕“肉”这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何健康吃肉等话题。人类“食肉”的历史逾200万年，对于肉类的需求与生俱来。早期人类发现吃肉是最快获取能量的方式，逐渐开始群体性地狩猎。在此过程中，衍生出了策划、分析、组织、使用工具等高级行为，人类的思维被刺激，脑容量迅速增加，智力明显提升。可以说，吃肉这件事，对人类进化有着至关重要的意义。伴随历史发展，人们吃肉不再单纯为了能量摄取，满足口腹之欲成为最主要的目的。世界各地分布着不计其数的肉类烹饪法，人们对肉类品质的要求也愈严格。以牛为例，近年来风靡的“和牛”、“澳洲和牛”、“谷饲牛”、“草饲牛”等概念究竟如何区分？“熟成肉”有哪些优点？有机农场的禽畜养殖，为我们带来哪些新思考？这些话题，都会在书中逐一介绍。▶食帖WithEating，2015年增长速度最快的高品质“食物生活”类内容品牌。

食帖03：食鲜最高 食帖03：食鲜最高书名：食帖03：食鲜最高作者：林江主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：生活美食饮食时间：2019-11-11评分：ISBN：9787508651422内容简介《食帖03：食鲜最高》是食帖品牌的第3本纸质出版物，以“鲜”为主题，探讨“鲜味”如何产生、从何而来、如何烹饪等话题。并介绍全球范围内代表性的鲜味食材、鲜味料理人、鲜味市场，以及烹饪鲜味的正确方法。人类可以品尝出“酸甜苦咸鲜”这五味，“鲜”是其中最抽象、最难形容的一味，它具有化学的复杂性，也具有人类饮食文明赋予它的特殊意义。这一次，我们将围绕“鲜”一字，彻底探明其中奥秘。“鲜”的英文为“Umami”，源于日语，这个词直到20世纪初才被定义出来。人们彻底了解鲜味的历史不过百年，食物中谷氨酸钠、肌苷酸钠、鸟苷酸钠等氨基酸成分发挥出的综合味道，可以被理解成“鲜”的本质。“鲜”有百种。海鲜、河鲜、山珍、时蔬、豆类、发酵食物等，都有鲜味蕴藏其中。价贵至松露、鱼子，价廉至嫩笋、虾米，各有各味，都是味蕾的惊艳之旅。我们尝到的大多数“鲜”，其实都是对食材“本味”的提炼与升华。这当中包含考究的烹饪工艺、节制的调味技巧，以及对食材的珍惜与尊重。酸甜咸苦皆可述，唯“鲜”一言难蔽，这种复杂的暧昧，便是它的高妙所在。食帖WithEatin作者简介林江主编特约撰稿人：庄臣 / 著名美食家，饮食文化专栏作家，香港亚洲电视台《广州美食地图》主持人，代表著作《庄臣食单》。李淼 / 知乎大V，毕业于日本一桥大学，长期从事投资、互联网行业，日本文化深度关注者。黄鹭 / 网名细腿大羽，独立摄影师，新晋农妇。吉井忍 / 日籍华语作家，曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，游学法国，出版有多部小说集、随笔集、艺术家传记等。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》、《一味一世界——写给食物的颂歌》。陈轶 / 自由摄影师，业余厨子，生活在荷兰奈梅亨。野孩子 / 高分子材料学专业的美食爱好者，“甜牙齿”品牌创始人。王梓天 / 非典型射手座，生活关键词：园艺、美食、摄影和写作。以园艺为梦想，曾出版《小阳台大园艺》《FUN心玩香草》等书籍。百度网盘城通网盘（备用）电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

孤独的泡面 孤独的泡面书名：孤独的泡面作者：食帖番组主编格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：泡面美食饮食时间：2019-10-23评分：ISBN：9787549569434内容简介本书是“食帖WithEating”超人气日播节目同名书，也是国内首本泡面文化指南书。#孤独的泡面# 话题讨论超过一亿，100碗各国人气泡面，200条全球饮食文化解说，近150个深夜的陪伴，现在集结成书。从中国到日本，从韩国及至东南亚，搜索代表性的地方速食拉面，由专业吃优评测，对包装设计、配料选择、营养成分、风味特色、食材搭配等进行客观评价，由浅及深地科普与之相关的饮食文化，还有快手配菜制作教程、热量消耗指南等。作者简介食帖番组主编“食帖番组”是中国内地内容品牌“食帖”的孵化项目。“食帖WithEating”聚焦食物与生活方式，擅长以“食物”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式、饮食文化相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学，已出版14本特集书，累积销量超过100万本。“食帖番组” 视频作品目前有《孤独的泡面》（100集）、《孤独的零食》（100集）、《食帖的节气食桌》（24集），以及即将推出的美食剧系列。纸质书《食帖的节气食桌》也即将面市。百度网盘城通网盘（备用） (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});电子书链接（目前没有，待补充）隐藏内容，请前往内页查看详情

盐糖脂 盐糖脂书名：盐糖脂作者：迈克尔・莫斯格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：科普饮食时间：2019-09-29评分：ISBN：9787508651767内容简介一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔•莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。